Рецепты пиццы. Тесто для пиццы и самые популярные виды пицц.

Нет, пожалуй, в прогрессивном мире человека, который бы ни разу не пробовал пиццу, или хотя бы не слышал о ней. Пиццерию можно встретить и в Бангкоке, и в Берлине, а уж у нас такое блюдо, как пицца уже давно стало излюбленным, многие хозяйки готовят пиццу дома, кто-то же предпочитает лакомиться этим чудом кулинарного искусства в кафе, кто-то заказывает пиццу на дом с доставкой. Короче говоря, пицца у нас в почете! Эта статья для почитателей пиццы, для тех, кто любит ее готовить, а так же и тех, кто любит пиццу кушать! В статье вы найдете интересные и разнообразные рецепты вкуснейшей пиццы!

Базовый рецепт теста для пиццы.

Тесто для пиццы, базовый рецепт: 1 ст. теплой воды+1ч.л. дрожжей сухих+1ч.л. сахара+0.5ч.л. соли… добавить немного муки и оставить на 10-15 минут, добавить 1- 2ст.л. растительного масла и муку, сколько тесто возьмет. Тесто должно быть густым, но не слишком плотным. Тесто оставляем еще минут на 10, а после помещаем на смазанный противень и мокрыми руками распределяем очень тонким слоем. Протыкаем вилкой в нескольких местах, выкладываем начинку, выпекаем. Это один из множества возможных вариантов, кто-то добавляет вместо воды молоко, а вместо растительного масла – сливочное, так же больше сахара. В этом случае пицца получается более сдобная и пышная. Можно использовать в качестве основы для пиццы слоеное тесто, тоже получается очень не плохо, удобнее всего использовать предварительно размороженное тесто фабричного производства. Самый простой способ приготовить пиццу «на скорую руку» - использовать готовые основы для пиццы. Не забывайте, что перед выпеканием их необходимо сбрызнуть водой, чтобы пицца не получилась сухая.